340 写文章不能就米下锅

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【写在前面】

新年了！新年好！

昨晚，习近平总书记在新年贺词中说：“2019 年，我们用汗水浇灌收获，以实干笃定前行。” 全党全国是这样，“三好公文课” 也是这样。

一年来，我推出了 122 堂新课，经授权被转载 163 篇次，收获了 25523 名新增注册用户的友谊。

这些课程的背后，是我在单位执笔和牵头起草了 290 篇综合文稿（初步统计，实际上只多不少），比 2018 年的 153 篇几乎翻了一番，仅定稿就超过 100 万字。最忙的一个月，写了 37 篇 15 万多字！

前天，我在全省高校办公室主任培训班上说：“所有时间和精力的付出都是投资，对于没有看到收获的耕耘者来说，‘不是不报，时候未到’，只是收益期还没到来而已。” 但是，对每一个以写 “良心稿” 为自觉的笔耕者（包括我在内）来说，笔下的每一个字是耕耘也是收获，有多少付出就有多少收获。唯一让我感到可惜的是，因为本职工作这个主业太忙，“三好公文课” 这个副业多少有些兼顾不过来，我在笔耕中收获的经验、感悟，有很多还没能分享出来。但我想，只要文章在经验就在，好经验是经得起岁月沉淀和打磨的，只会越陈越香、越磨越亮。

今天是新年第一天，“三好公文课” 也掀开了新的篇章。昨天酝酿了两堂新课，本想今天变成文章，但突然接到新的任务，下午还要加班，只能继续推送《边写边悟》一书中的存稿。不过，今天也将转入一个新的篇章——取材之法。

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【文法之悟】

法是死的，人是活的。

把已有的方法用上手、用好了，它才能活起来。挪用、套用是用，化用、活用也是用，怎么用效果大不一样。能不能变着法子用，用得好不好、巧不巧，全看你悟得深不深、透不透。

不明法度写不好文章，死守法度也写不好文章。写文章，必须 “规矩在手，法度因心。”（清 · 沈宗骞《芥舟学画编 · 人物琐论》）专心致志、用心体会、潜心思考，就能遵循法度而不拘泥法度，曲尽法度直至跳出法度。

● 取材之法 ●

为文如造屋，造房子和写文章都离不开材料。对材料，一要广泛占有，精挑细选；二要科学管理，认真 “吃透”；三要合理加工，妥善运用。这里面，每一步都有方法可讲。

写文章不能就米下锅

俗话说：“巧妇难为无米之炊。” 煮饭，没有米肯定不行，米的分量不够、质量不高也煮不出好饭。如果用煮饭来比喻写文章，写作素材就是文章的 “米”。

实际工作中，在如何对待 “米” 的问题上，主要有五种态度：

一是等米下锅。有的人本事不大，架子不小，买米、淘米之类的 “小事”“粗活”，是不屑一干的，只管做些来料加工的事儿。殊不知，厨艺的提高要从源头抓起，高明的厨师必然会自己动手找食材。不接地气，五谷不分，是练不出真本事、好厨艺的。

二是找米下锅。有的人是先把锅洗好了，火也点着了，才发现没有米或者量不够，这时候才急忙去调、去找。手忙脚乱不说，还把时间耽误了。这种情况，在写作中是比较多的。

三是就米下锅。这种情况在写作中最多。不少人是有什么米煮什么饭，有多少米煮多少饭，根本不考虑吃饭人的需求，也不琢磨什么样的米煮饭才好吃，需要多少米煮出来的饭才够吃。实在不行，就 “米不够，水来凑”，把干饭煮成稀饭，应付了事。

四是存米备用。有经验的厨师，会根据食客需求，随时备着多种米，大米小米、新米陈米以至玉米薏米高粱米等，都有充足的储备。同时，还会经常盘点库存，根据实际需要作出动态调整。哪一类米不足了，都会及时补上，这样才不至于急用现找。有经验的当家人，也会 “吃在碗里，看在锅里，买回来放在家里”，做到有备无患。

五是自己种米。现在什么都有造假的，要真正吃上 “放心米”，最好是自己亲手去种、亲自加工，从选种到种植，从收割到脱粒，从入库到保管，实行全程质量控制。这样做，不仅米的质量有保证，还会增进对米的了解，让你煮出来的饭更香更可口。

当然，煮饭既要解决 “米” 的问题，还要选好 “煮” 的工具，掌握 “炊” 的技巧。你是用高压锅还是电饭煲，怎么淘米，放多少水，火候和时间如何控制，都会影响到饭的质量和味道。为什么 “农家饭”“铁锅饭”“柴火饭” 会让人觉得特别香？除了米的新鲜度，炊具和燃料也很重要。不管用什么来煮饭，如果经验不足、火力不够、时间不够，就会煮成夹生饭，煮过头了则会煮成锅巴饭，这里就不多说了。（838 字，写于 2016 年 6 月，2020 年 1 月 1 日修改）

三好公文课——

寓心悟于故事，好听；传心得于案例，好懂；授心法于实战，好用。用心创造，好文好课！

文稿更出彩，人生更精彩！

▎本文由简悦 SimpRead 转码。

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